Jag älskar kesoplättar! Älskar!! Antingen såhär, eller med bär och grädde.
Stavmixa ihop en liten burk Keso, 2 ägg och 1 msk fiberhusk. Låt vila en liten stund, medan smöret smälter i stekpannan. Stek på medelvärme tills undersidan blivit gyllenbrun. Vänd, platta till och stek tills ytan är krispig och brun. Nomnomnom! Jag tröttnar aldrig!