Denna bloggen kommer med jämna mellanrum och att handla om en annan av mina passioner: Mat. Förr i tiden var maten min fiende, jag tillhör den skaran som "alltid bantat" - tänk om jag vetat om LCHF då - tänker man så är det lätt att bli lite bitter. Men bättre sent än aldrig, och sen jag uteslöt socker, stärkelse och kolhydrater i de flesta former så mår jag toppen. Jag ska inte sväva ut i vad lchf står för - det finns 1000 andra bloggar och hemsidor om detta. För den som är intresserad rekommenderar jag
56kilo,
Anna JD Jacobsson, och
Kostdoktorn.
Det bästa med lchf är: jag slipper sockersug, slipper räkna kcal, slipper gå hungrig, känner mig lugnare och gladare. Aldrig paniksugen eller utsvulten. Sist men inte minst: Jag får äta den mat jag älskar utan dåligt samvete. Som det här till exempel:
Torskrygg, rökta räkor, broccolimos, sås på fond av räkskalen, en skvätt cognac, grädde, smör och kryddor. Lägg till en hög potatismos och maten sätter sig på höften istället för att bara ge skön mättnad och håller fettförbränningen igång. Märkligt hur kroppen funkar!
